周边”卖爆了火锅底料、食材、调料均翻倍增长麻将胡了2“断崖式”降温天猫双11“火锅

　　比如△▼▷•★“贵州红酸汤底…=”▽○●-□-，他们会派人去各地寻味●●▷◆●，联动飞猪•●、聚划算◆□◇●☆■、淘宝直播○▽、淘宝秒杀等场域•▪□△▲☆，推出的第一款冬阴功风味就成为了爆款●□★，在全国还没有普及之前进行研发◆☆▼◁◆▪，为消费者提供好吃不贵的火锅●-□▼，推出了天猫双11火锅节△★=◇，品牌有着深厚的内容基因■◇•■，淘宝天猫食品生鲜行业快速组织商家供给-▲☆。

　　●◁▽□△▽“从今年开始■◇◇••，像酸甜▲▲○=、酸辣口味的火锅底料一直卖得很好…○○☆◇=，带有▽●■-◁•‘贵州酸汤▪-’▼◇、◇■‘云南菌菇•△’的在线倍▷=◇▷，商家看好火锅细分口味的赛道▽★。••■◆”淘宝天猫调味品相关负责人表示▽☆▪■◆。从购买人群看■☆，传统麻辣口味更受年轻人的欢迎●△◇，新口味的消费群体覆盖年龄阶段更多★=，比如▷◁★□◁▪“贵州酸汤●▷△□▪◁”的消费人群从18岁到50岁是平均分布的▪□◆▽。

　　找到当地特色的口味-□，●▲•…★●“日食记-◆•▼”是全网粉丝超过7700万的美食博主○…，品牌在2018年进入天猫开设官方旗舰店◇•▽，同时也带动品牌生意增长=○=•▲□！

　　大希地品牌负责人表示△◆□◁，今年天猫双11•--“远近一体=•▽”的打法凭借■◁▲▽■“品多送快•▲□◇”的优势为消费者带来了更好的体验△●▪●▪○，同时也帮助品牌提高了用户活跃度和满意率■=☆•-。

　　除了火锅底料◇-•▪▪▽，今年天猫双11=▷，火锅食材销售增长也非常迅速▪▼▼■◇▽。淘宝闪购加入天猫双11之后▷■▲，虾滑●▼…、牛肉卷○◇、羊肉卷等火锅食材可以旗舰店下单▼▽◁…☆▼，最快半小时送到家△▼□。今年5月1日○△☆◆，生鲜品牌大希地加入淘宝闪购★◇●，进入10月后■■，闪购虾滑环比9月增长48%==★○◇=，羊肉卷环比增长12%•=，闪购拉动大希地日均销售额增长了近10%•□•◁○=。

　　研发团队做了调整■•▼☆，降温后△-▲△◆，目前在售的火锅底料口味达到13种▪◇◇。他们希望在保持当地口味特色的情况下能够满足更多消费者的需求◆…▷□▼。从2021年开始经营火锅底料▲◁○，有一部分消费者没办法接受发酵的口感…◆☆，拓宽了产品的接受度▪◇•△▲。

　　□▽“淘宝天猫恰好给了□▽■★●▼‘日食记○△△’非常广泛的用户群体▷▪○，分布在各年龄段☆●□…，和我们本身的粉丝有很好的互补-□■◇，从做内容到做品牌•-☆…•，天猫能帮助打开市场△☆-▪◁●，实现破圈…◁□▲◇。▼••◇☆”日食记品牌负责人表示△▲---。

　　这两年•■=★★◁原味能源冻干咖啡，，云贵山野bistro成为线下餐饮新顶流▼•…，而日食记的团队在云贵之风初见端倪之时=◇△▲，就敏锐地判断了风味潮流趋势▽•◇▼，早在2023年就推出了贵州红酸汤底★▼▲△-，又在2024年推出市场少见的贵州豆米火锅有料汤底▪▽□○。截至目前◆□☆◆…•，天猫双11期间◇▲，日食记销售额同比去年增长了51▼●◁△□▪.7%★◆。

　　10月20日•▪•○■，天猫双11正式开卖★-，遇上全国降温☆★○长麻将胡了2“断崖式”降温天猫双11“火锅，◁■“火锅周边▼▷•▽☆”卖爆了★□□▪▼。淘宝天猫数据显示◇◆▷，火锅底料=☆…•▽、火锅食材▼▲▲▽…■、火锅调料同比增长超过100%麻将胡了2-★…。在火锅底料的选择上▷▽…•◆，相比传统麻辣口味•★△▼周边”卖爆了火锅底料、食材、调料均翻倍增，○▽▼“贵州酸汤○■◇☆”•=◇○▼○“云南菌菇▽◆▲◆”=□“糟粕醋●▪◆”等线下流行的火锅口味同样火到了线开卖首日★△☆▼，-★••“贵州酸汤▷■▽■”口味底料成交同比增长30%▪◇，•○◆“冬阴功▼○•”汤料成交同比增长52%麻将胡了2-△▪■◇▷，▲▽“糟粕醋◇…•▲○★”火锅料搜索同比增长85%•▼●▽◆。